KUUKUU(フィンランド料理)

  • 2016.09.18 Sunday
  • 21:12

私の両親が来ているので、

フィンランド料理を食べにレストランへ!

ローカルレストラン「KUUKUU」に行きました。

(KUUは「月」という意味)

http://www.kuukuu.fi/en/frontpage

 

 

こちらは、食材は地の物を基本として使用しており、

伝統的フィンランド料理をベースとしながらも、アレンジも盛り付けもモダンな仕上がり。

インテリアもオシャレで、食器は全てittala製。

しっかりフィンランドなレストランです。

コース料理3品(前菜、メイン、デザート)で41〜45ユーロくらい。

 

今回2回目の訪問なので、写真は2回分まとめて。

コースの内容は、夏とは変わっていて、とっても楽しめました。

エビのオープンサンド。この小さいエビ、大好き

 

トナカイ肉のカルパッチョ ベリーソースがキレイ
イワナのハーブ焼き
フィンランド産ダックのソテー こってりに見えるけれど軽いお味
ステーキ 付け合わせのポテトも美味しい

 

メインのステーキの味付けですが、

夏よりも濃くペッパーが効いて辛くなっていて、

それも季節感なのかしら?

息子には辛すぎて食べられず、ご立腹でした・・・

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